SALUD EN NUESTROS PAJARITOS, MOHOS Y MIGOTOXINAS ALIMENTARIAS

Una de las revelaciones más interesantes de los estudios relacionados con la alimentación de los pajaros es el de la significación negativa en las semillas y pasta que les administramos, que pueden llegar a elaborar subproductos alta mente tóxica, como son las mico toxinas

A partir del control y observación de los pájaros, que reciben raciones alimentación enmohecidas se han realizado numerosa investigaciones para llegar a determinar.

Que existen gran cantidad de cepas fúngicas, capase y desarrollarse en los piensos.

Que estas cepas de hongos pueden producir gran variedad de <<factores tóxicos>> en los alimentos de nuestros pájaros.

Efectos sobre la nutrición

Por la acción de los hongos sobre las grasas y otro substratos existentes en los alimentos, se produce un importante deterioro sobre el aprovechamiento de los participios nutritivos de la ración que suministramos a los pájaro de jaula y de forma muy especial sobre el <<Alfa-Tocoferol>>, es decir, la vitamina E, con el consiguiente aumento de la infertilidad en la ´época de cría.

También reducen la reserva y almacenamiento en el hígado del pájaro de la vitamina A, así mismo las pastas enmohecidas deprimen el contenido de los carotinoides os que se emplean en la alimentación pigméntate de los Canarios de Factor Rojo, circunstancia que, en determinados casos, explican la coloración  <<a zonas>>, irregular insuficiente.

Es, pues, evidente que los mohos y las mico toxinas de cría pueden ejercer un efecto devastador sobre la salud y la fertilidad de los pájaros por su influencias negativa sobre las defensas orgánicas, como consecuencia de la carencia de determinados nutrientes básicos, especialmente los liposoluble.

Su acción sobre la vitamina D produce hipo calcemia, lo que en la práctica se traduce,  por ejemplo, en que algunos pichones, al saltar del nido, presentan malformaciones y anomalías en patas o dedos, que producen las llamadas <<piernas de cowboy>>.

Las consecuencias más notables son; Infertilidad por destrucción de la vitamina E. Raquitismo por carencia de las vitaminas A y D, así como menor resistencia de las defensas naturales del organismo por la aparición de los carotinoides de las pastas pigmentarte, cuya consecuencia es una mala pigmentación de los Canarios de Factor Rojo.

Resulta, pues, probado que el problema de los hongos y las mico toxinas en los piensos de los pájaros de jaulas encierra una importante gravedad para el criador desde el prisma nutritivo, ya que, como hemos señalado, determinados mohos interfieren la asimilación de los lípidos en la dieta.

CONCLUSIONES

Debemos extremar las precauciones a la recepción de las semillas y pastas de cría o colorantes y desechar cualquiera de ellos que presente aspecto mohoso.

Debemos establecer el control más estricto posible del lugar donde tengamos las semillas, mezclas o pastas  de bizcocho, que se ubicarán  en lugares secos, aire<dos y ventilados.

Debemos establecer una limpieza e higiene extrema en jaulas, comederos de todo tipo, bebederos y especialmente las bandejas donde se depositan los restos de comida y heces.

Debemos evitar el acumulo de alimentos viejos o humedecidos el añadido de alimentos y frescos sobre otros viejos o apelmazados.

Debemos evitar cualquier filtración de agua y restos de líquido después del baño de los pájaros, con el fin de eliminar la fermentación de alimentos.

Un buen manejo, una otros útiles y un control constante y otros útiles y un control constante y meticuloso de ni dadores y jaulas, nos ayudarán a substraer nuestros aviarios de la presencia de hongos y mohos, que acabarían produciendo mico toxinas de efectos altamente negativos para la salubridad y fertilidad, dada su interacción con los agentes microbianos capaces de producir algún brote patológico.

Por  ALFONSO BABRA,